乐惠居凤凰城日照：民俗忆清明 巧手做青团

一口青团,一口春!在江浙地区,每到清明节都会有吃青团的习俗。4月2日下午,胜浦街道凤凰城社区联合乐惠居凤凰城日照中心开展了一场以“民俗忆清明 巧手做青团”为主题的活动,二十余位社区老人聚在一起制作青团,感受传统节日。

活动现场,工作人员已提前准备了艾草、糯米粉、红豆馅等材料。大家分工合作,有的和面,有的放馅料,有的包团子,用艾草汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,青绿的团子在老人手里不一会儿就捏成了皮薄,通体青绿,圆润可爱的青团一一在手中成型。上屉15分钟后,冒着清香的团子出笼,蒸好的青团色如碧玉、软糯清香,看着令人分外喜爱。参与活动的居民们围着蒸锅,迫不及待地想要品尝这一口春天的馈赠。

“能吃到自己亲手制作的青团很有成就感,清明节吃青团既表达了对故人的思念之情,还能感受到中华传统节日的意义。”参加活动的居民说。“从来没有制作过这些民族食品,现在青团都是外面买的,借这次机会,不仅学会了自己做青团,还用实际行动传承着中华民族传统文化,非常有意义。”一位奶奶表示要把自己亲手做的青团带回家给老伴尝尝。

通过此次活动,既让老人们一起参与其中体验了清明节包青团的乐趣,找回了熟悉的清明味道,学会了传统美食的制作技艺,传承了传统老手艺,营造了文明过节、低碳过节的良好氛围,共同感受中国传统文化的同时,也让大家感受了别样的温暖。