出口年均增长超50%，苏州稻香村助力中华优秀传统文化"走出去”

近年来,随着中国经济的快速发展和全球化的推进,越来越多的传统美食走出国门,成为中华优秀传统文化“走出去”的重要推力。其中,作为较早开启全球性布局的中华老字号,稻香村出口的糕点产品供应海外市场多年,被众多海外消费者熟悉和喜爱。

稻香村苏州观前街店

据了解,稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于苏州,向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源,盛誉经久不衰,经过两个半世纪的传承发展,现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。目前,稻香村在全国拥有十大现代化加工园区、七大原料基地、三大研发中心、一百多条现代化生产线,并配建有馅料厂、印务厂等,是中国糕点行业规模最大的企业之一。

在实现快速发展的过程中,稻香村始终牢记自身背负的“文化符号”身份,致力于通过中式糕点,成为传播中华优秀传统文化的美味使者。

早在2006年,稻香村就开始在海外积极开展市场调研;2013年,稻香村正式成立海外事业部,在“一带一路”的政策红利下不断乘风破浪,开拓国际市场,如今已将中式糕点远销美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等40多个国家和地区。据悉,近年来稻香村出口业务年均增长达50%以上,海外消费者中约四成为非华人消费者。

稻香村 “同线同标同质”企业认证

从走上正轨到取得亮眼成绩,这背后稻香村做了大量的基础工作。为顺利开拓海外市场,一方面,稻香村充分研究了各国法律法规及食品标准,同时根据国外法律法规政策要求、海外市场消费习惯,调整产品配方。稻香村对于国内外的产品坚持“三同标准”,即在同一生产线、按相同的标准、达到相同的质量水平,尽量保持中式糕点应有的传统味道。

海外消费者品尝稻香村糕点

另一方面,稻香村深入了解海外市场的生活方式与消费者需求,在尊重各国居民文化背景和生活习惯的前提下,积极进行本土化创新,力求融入当地消费者的日常饮食。此前稻香村根据海外饮食需求对自家热门产品“玫瑰鲜花饼”进行改良,受到澳大利亚等地区消费者的喜爱,进入COLES等知名西方超市后甚至出现一经上架便被抢购一空的现象。

此外,稻香村还积极利用全球优质资源,开展了一系列的国际合作,提升品牌影响力。如与hello Kitty、功夫熊猫等国际知名IP品牌推出联名产品;与国际奢侈品品牌设计师合作,创新产品包装,融入国际设计元素等等。在2021、2022和2023年除夕夜,稻香村贺岁视频连续三年亮相纽约时代广场大屏,其悠久的历史和开放的态度在全球华人心中留下深刻印象,同时也为世界展现了中国品牌的自信与风采。

2023年除夕夜稻香村亮相纽约时代广场

正如稻香村集团董事长兼总裁周广军所言:“品牌和产品的背后是千变万化的中国美食和博大精深的中国传统文化,我相信,只要我们不断的‘走进去’,不断的‘融入’,就会有越来越多的国外消费者通过我们的努力逐渐了解中国、了解中国文化。”