赶潮流、玩创意… 苏州稻香村以创新书写品牌年轻化范本

近年来,随着中华优秀传统文化的频频出圈,“国潮”在国人的探索创新中应运而生,成了年轻人竞相追捧的潮流。门店焕新、新品研发、IP合作……许多品牌在这股风潮下跟进创新,以稻香村为代表的中华老字号也主动迎合市场热度和审美需求,将国潮元素创新融入自身品牌和产品,获得众多年轻人关注和喜爱。

稻香村苏州观前街国潮体验店

早在2021年,稻香村抓住“国潮”风口,将百年旧址苏州观前街店升级改造为国潮体验店,创新设置现烤裸卖区、手作区、茶饮休闲区、文化体验区等,让江南风情之韵与现代国潮之风进行完美融合,换装重新开业后成为苏州观前街诸多老字号中,创新发展的标杆性旗舰店。

稻香村沈阳中街现烤旗舰店

首家国潮体验店的成功,赋予了稻香村引领国潮的底气。今年9月底,稻香村再次打造新型门店,在“东北第一街”沈阳中街开设了东北首家现烤旗舰店,采用全新的商业模式,简洁时尚的店面设计充分融合东方美学元素,重点打造手工现烤特色门店形象,并对糕点产品从原料到外观进行全面升级,吸引了众多市民游客前来选购,成为当地热门的美食打卡点之一。

围绕年轻市场的需求,稻香村在产品创新方面同样下足了功夫,其将极具民族文化代表的元素与传统糕点进行融合,这些产品在传承文化的同时,在口味和颜值上别出心裁,带来视觉与味蕾的双重惊喜。

碧螺春茶酥

如受到全国范围内广大消费者普遍欢迎的碧螺春茶酥。稻香村创新性将苏州最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合,让苏州这两张城市“名片”在舌尖上完美融合,一经推出立刻成为现象级爆款网红糕点。据悉,稻香村碧螺春茶酥已累计售出超100万块。

苏州园林饼

还有稻香村研发的自有IP伴手礼盒,乾隆探店、苏州园林饼、宝玉饼等,将中国优秀传统文化元素经过国潮化的创新推向市场。其中,苏州园林饼将苏州闻名遐迩的园林——拙政园、沧浪亭到虎丘塔等形象搬上糕点,不仅成为线下线上的热销产品,更是成为去苏州旅游的必买伴手礼,被苏州本地媒体、自媒体、美食旅游达人、小红书博主等频频重点推荐。

可以肯定的是,中华老字号稻香村之所以能够得到年轻人的心,在于与时俱进的创新能力以及精准把握了年轻人的需求,其在转型之路上取得的成功既改变了老国货的形象,也为其他老字号提供了沟通年轻群体的参考范本。